{"id":148,"date":"2025-03-11T14:11:07","date_gmt":"2025-03-11T13:11:07","guid":{"rendered":"https:\/\/cafevictor1880.fr\/?page_id=148"},"modified":"2026-04-08T17:16:06","modified_gmt":"2026-04-08T15:16:06","slug":"canard-a-la-rouennaise","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cafevictor1880.fr\/index.php\/canard-a-la-rouennaise\/","title":{"rendered":"CANARD A LA ROUENNAISE"},"content":{"rendered":"\t\t
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Une Exp\u00e9rience<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Le Canard, c’est une exp\u00e9rience unique qu’il faut vivre au moins une fois !<\/h4>

Au c\u0153ur de Rouen, dans le cadre chaleureux et convivial du Caf\u00e9 Victor 1880<\/strong>, nous vous invitons \u00e0 vivre une v\u00e9ritable exp\u00e9rience culinaire normande<\/strong>. Plus qu\u2019un repas, c\u2019est une rencontre avec le patrimoine gastronomique de la Normandie<\/strong> que nous vous proposons \u00e0 travers une recette typique et locale<\/strong>, pr\u00e9par\u00e9e avec des produits frais et de saison.<\/p>

Install\u00e9 dans l\u2019embl\u00e9matique H\u00f4tel de Dieppe<\/strong>, notre brasserie traditionnelle<\/strong> c\u00e9l\u00e8bre la cuisine faite maison et les saveurs du terroir. Que vous soyez de passage ou fid\u00e8le habitu\u00e9, partagez ce moment unique autour d\u2019un plat embl\u00e9matique, revisit\u00e9 avec justesse et passion par notre chef.<\/p>

Red\u00e9couvrez le plaisir d\u2019un d\u00e9jeuner ou d\u2019un d\u00eener au rythme des traditions culinaires rouennaises<\/strong>, dans une ambiance chaleureuse, \u00e0 deux pas de la gare.<\/p>

Cuisine normande maison<\/strong>, produits locaux, ambiance authentique : tout est r\u00e9uni pour vous faire passer un moment inoubliable au Caf\u00e9 Victor.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Une Histoire Familiale<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Une cr\u00e9ation culinaire par Michel Gu\u00e9ret.<\/h4>

En 1932, Michel Gu\u00e9ret (le grand oncle de Julien Marchal-Gu\u00e9ret) travaille en tant que cuisinier sur \u00ab\u00a0le paquebot F\u00e9lix Faure\u00a0\u00bb. \u00c0 bord, il a \u00ab\u00a0carte blanche\u00a0\u00bb pour r\u00e9aliser le d\u00eener du commandant.<\/p>

Il d\u00e9cide donc de lui proposer du canard, mais avec un accompagnement original : \u00ab la sauce \u00e0 la rouennaise \u00bb. C’est de ce jour que na\u00eet cette authentique recette.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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D\u00e9couvrez sur cette vid\u00e9o la recette authentique du canard \u00e0 la Rouennaise.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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R\u00e9servez cette exp\u00e9rience<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Incontournable !<\/p>

D\u00e9monstration en salle par un Maitre Canardier.

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Le Canard \u22481,600 kg en d\u00e9monstration pour 02 Convives 72\u20ac\/ Pers.<\/p>

Le Canard \u2248<\/span>2,500 kg en d\u00e9monstration pour 04 Convives 39\u20ac\/ Pers.<\/p>

Convive additionnel ————————– > <\/span>42\u20ac\/ La Part.<\/p>

Sur R\u00e9servation 24H00 \u00e0 l\u2019Avance, Selon Arrivage<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tJe r\u00e9serve<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Une Exp\u00e9rience Le Canard, c’est une exp\u00e9rience unique qu’il faut vivre au moins une fois ! Au c\u0153ur de Rouen, dans le cadre chaleureux et convivial du Caf\u00e9 Victor 1880, nous vous invitons \u00e0 vivre une v\u00e9ritable exp\u00e9rience culinaire normande. Plus qu\u2019un repas, c\u2019est une rencontre avec le patrimoine gastronomique de la Normandie que nous vous proposons \u00e0 travers une recette typique et locale, pr\u00e9par\u00e9e avec des produits frais et de saison. Install\u00e9 dans l\u2019embl\u00e9matique H\u00f4tel de Dieppe, notre brasserie traditionnelle c\u00e9l\u00e8bre la cuisine faite maison et les saveurs du terroir. Que vous soyez de passage ou fid\u00e8le habitu\u00e9, partagez ce moment unique autour d\u2019un plat embl\u00e9matique, revisit\u00e9 avec justesse et passion par notre chef. Red\u00e9couvrez le plaisir d\u2019un d\u00e9jeuner ou d\u2019un d\u00eener au rythme des traditions culinaires rouennaises, dans une ambiance chaleureuse, \u00e0 deux pas de la gare. Cuisine normande maison, produits locaux, ambiance authentique : tout est r\u00e9uni pour vous faire passer un moment inoubliable au Caf\u00e9 Victor. Une Histoire Familiale Une cr\u00e9ation culinaire par Michel Gu\u00e9ret. En 1932, Michel Gu\u00e9ret (le grand oncle de Julien Marchal-Gu\u00e9ret) travaille en tant que cuisinier sur \u00ab\u00a0le paquebot F\u00e9lix Faure\u00a0\u00bb. \u00c0 bord, il a \u00ab\u00a0carte blanche\u00a0\u00bb pour r\u00e9aliser le d\u00eener du commandant. Il d\u00e9cide donc de lui proposer du canard, mais avec un accompagnement original : \u00ab la sauce \u00e0 la rouennaise \u00bb. C’est de ce jour que na\u00eet cette authentique recette.\u00a0 D\u00e9couvrez sur cette vid\u00e9o la recette authentique du canard \u00e0 la Rouennaise. https:\/\/www.youtube.com\/watch?time_continue=264&v=ghd4E4OzhZE&embeds_referring_euri=https%3A%2F%2Fhotel-dieppe.fr%2F&embeds_referring_origin=https%3A%2F%2Fhotel-dieppe.fr&source_ve_path=Mjg2NjY R\u00e9servez cette exp\u00e9rience Incontournable ! D\u00e9monstration en salle par un Maitre Canardier. Le Canard \u22481,600 kg en d\u00e9monstration pour 02 Convives 72\u20ac\/ Pers. Le Canard \u22482,500 kg en d\u00e9monstration pour 04 Convives 39\u20ac\/ Pers. Convive additionnel ————————– > 42\u20ac\/ La Part. Sur R\u00e9servation 24H00 \u00e0 l\u2019Avance, Selon Arrivage Je r\u00e9serve<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-148","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cafevictor1880.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cafevictor1880.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cafevictor1880.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafevictor1880.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cafevictor1880.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=148"}],"version-history":[{"count":67,"href":"https:\/\/cafevictor1880.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1372,"href":"https:\/\/cafevictor1880.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/148\/revisions\/1372"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cafevictor1880.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}